Gräddsås/brunsås
Helt och hållet FODMAP tillåtet :)
4 pers
2 msk laktosfritt smör
3 msk glutenfritt mjöl (läs på paketet så att det inte innehåller soja eller olgiofruktos)
4-5 dl Buljong (förslagvis Bongs kalvfond som inte innehåller lök) (ca 1 msk till 4 dl vatten)
2 msk grädde salt och peppar
Gör såhär:
Smält smöret och blanda i mjölet. Vispa runt ett tag. Ta bort kastrullen från plattan. Häll i vätskan lite i taget och vispa runt. Sätt tillbaka på plattan och låt puttra ca 3 min eller tills du tycker att det är bra.
Smaka av med salt och peppar, ev. mer fond.
Den blir faktiskt god! Och passar perfekt till potatis och hemmagjorda köttbullar. (älgfärs är att rekommendera)
Kommentarer
Trackback
